Más de 25 años elaborando y envasando yeba mate premium en Chile.
Como amantes del mate, sabemos que tanto la infusión como el recipiente que utilizamos reciben el nombre “mate”, pero probablemente te has preguntado, ¿Cuál de estos dos es el mate “original”? Acá te contestaremos esa pregunta.
En diciembre de 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO aprobó la inclusión de las “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay” en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
¿Alguna vez han tenido la duda de saber de dónde proviene nuestro nombre? Bueno, el origen se despliega de la antigua leyenda guaraní, la cual trata sobre una joven de dulce voz y gran corazón, llamada Anahí, perteneciente a la tribu de la etnia guaraní Mbya, de la selva mesopotámica, consumidores de mate desde la época precolombina.
La característica forma de consumir mate, es decir, “matear” se ha visto afectada bajo el escenario actual del planeta. El covid-19 tiene la capacidad de sobrevivir en superficies por varias horas e incluso días y una de las recomendaciones para evitar el contagio es no compartir vasos ni utensilios con otras personas.
El Mate ha estado presente en Sudamérica desde sus comienzos, debido a que las comunidades nativas consumían solamente productos cuya manufactura se adaptara al medio natural.
El Mate ha estado presente en Sudamérica desde sus comienzos, debido a que las comunidades nativas consumían solamente productos cuya manufactura se adaptara al medio natural.
El cultivo del mate es un delicado proceso, requiere el clima indicado, humedad suficiente y un suelo especial. Esta planta se cosecha generalmente en Brasil, Argentina y Paraguay, durante la época entre Abril y Septiembre, y posee un largo periodo de germinación.
El tereré es un patrimonio cultural de Paraguay. Una tradición centenaria, sana y refrescante que hace compartir a todo el pueblo guaraní.
Argentina, Brasil, y Paraguay comparten un sector de selva denominada selva misionera, lugar donde crece el árbol de la yerba mate.
Nota publicada por Francisco Siredey E. en el diario La Tercera
Uruguayos y paraguayos comparten la afición por tomar esta tradicional infusión sudamericana, que presenta diversas características en cada país.
Ver gente con termos bajo el brazo es cosa habitual en las calles de Montevideo o Asunción. No ocurre lo mismo en Santiago, aunque tal vez algunos estadios o centros de entrenamiento sean la excepción. La importante legión de argentinos, uruguayos y paraguayos que juegan en el fútbol chileno ha traspasado el gusto por “cebar mate” (prepararlo) incluso a los jugadores nacionales. Leer Más Acerca deMate y tereré frente a frente …
Sin ella no se puede tomar yerba. Es la encargada de hacer llegar la infusión desde el mate a la boca. Se han fabricado de distintos materiales pero las más populares son de acero. Leer Más Acerca deLa Bombilla: un utensilio fundamental …
El consumo del mate se remonta a la cultura guaraní, los cuales vivían en la selva sudamericana. Luego la yerba fue adoptada por los jesuitas para así empezar a masificarse por todo el cono sur. Hoy es un importante fenómeno social. Leer Más Acerca deHistoria de la yerba mate …